Курица, запечная с яблоком, с гарниром из лапши и шампиньонов: рецепт

Курицу натрите специями со всех сторон, в том числе внутри. Что бы маринад хорошо впитался, полейте мясо растительным маслом. Также натрите птицу чесноком снаружи и внутри, сбрызните лимонным соком. Оставьте мясо промариноваться на час. Яблоко нарежьте средними дольками. Старайтесь делать кусочки одинаковыми по толщине. После того, как курица продержится примерно ч. в маринаде, нафаршируйте ее кусочками фрукта. Выложите птицу курицу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте курицу в разогретую до 220°C духовку на 45 мин.. Шампиньоны нарежьте продольными ломтиками. Не страшно, если ломтики будут большими, так как в процессе приготовления они усядут. Обжарьте шампиньоны на сковороде до полной готовности. По желанию обжарьте грибы с репчатым луком, нарезанным четвертькольцами. К готовым, зажаренным грибам добавьте сливочное масло и соевый соус. Когда масло растопится, поперчите грибы по вкусу. В чуть подсоленной воде отварите лапшу до полной готовности. Лапша будет готова через десять мин. после закипания. Слейте воду. Добавьте лапшу к обжаренным грибам. Хорошенько перемешайте.