Яркий салат из тыквы, с апельсином и гранатовыми зернами: рецепт

Тыкву натрите на корейской терке. Апельсин разделайте на филе и порежьте на кусочки. Огурец нарежьте произвольно или соломкой. На блюдо сначала выложите руколу и петрушку. Затем разложите тыкву, сверху – апельсиновые кусочки. Поверх апельсина – огурцы, затем натрите сыр. На сыр выложите зерна граната, посыпьте семенами кунжута и льна. Для соуса перемешайте сок лимона, мед и оливковое масло. Полейте салат. По желанию слегка посолите.