Тыквенные оладьи с корицей: рецепт

Приготовление пюре: очистите ее от кожуры промойте и нарежьте некрупными кусочками. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы вода доходила до половины объема овощей. Отварите тыкву до мягкости, слейте воду и сделайте пюре с помощью погружного блендера. Охладите пюре и храните в холодильнике 3 дня. Из охлажденного тыквенного пюре и остальных продуктов приготовьте тесто. Сначала смешайте в отдельной миске все сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, сахар, мускатный орех и корицу. Все жидкие ингредиенты: молоко растопленное сливочное масло, яблочный уксус и яйца соедините отдельно и размешайте до однородности. Постепенно влейте жидкость в муку и размешайте так, чтобы не было комочков. В сковороду добавьте растительное для обжаривания или используйте антипригарную сковороду, чтобы жарить без масла. Обжарьте оладьи в течение 2-х мин. с каждой стороны.