Нежная куриная печень с тыквой и луком: рецепт

Нарежьте тыкву некрупным кубиком, а репчатый лук тонкими полукольцами. Лук отправьте обжариваться на растительном масле до мягкости, затем добавьте к нему тыкву. Нарежьте чеснок тонкими пластинками и тоже добавьте к луку и тыкве, обжаривайте все вместе примерно 10 мин.. Смешайте муку с небольшим количеством соли и перца и обваляйте в ней печень. Отправьте ее обжариваться на разогретом растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. Добавьте к обжаренной печени готовый лук и тыкву, приправьте все солью, черным молотым перцем и паприкой по вкусу, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне примерно 5 мин..