Сочная маринованная скумбрия с луком на скорую руку: рецепт

Очищенную скумбрию порежьте средними кусочками и выложите рыбу в емкость для маринования. В банку налейте воду, насыпьте в нее соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Перемешайте жидкость до растворения всех крупинок, очищенный лук нарежьте полукольцами небольшой толщины. Сверху на рыбу выложите измельченный лук, добавьте пару лавровых листов и перец горошком. Залейте рыбу ранее приготовленным маринадом, закройте емкость крышкой и отправьте в холодильную камеру на сутки для маринования.