Сладко-острый соус: рецепт

Нарежьте перцы небольшими кусками и измельчите в чаше блендера в мелкую крошку. В кастрюлю с толстым одном всыпьте сахар, добавьте лимонный сок и влейте воду. Прогревайте на медленном огне пока не растворится весь сахар. Затем увеличьте огонь и доведите до кипения. В кипящий соус выложите измельченные перцы и томите на медленном огне в течение 40 мин. периодически помешивая. Подавайте соус горячим к мясу.