Маринованный пряный перец с шампиньонами: рецепт

Закипятите воду, добавьте в нее 1 ст.л. соли и варите в ней шампиньоны в течении 5-6 мин. после закипания. Затем грибы откиньте на дуршлаг. Лук и перец нарежьте соломкой, а чеснок измельчите с помощью ножа или измельчите через пресс. На дно емкости положите специи и зелень, затем отваренные грибы, нарезанный лук и перец, чеснок и острый перец. Готовим маринад: вскипятите воду, отправьте в нее сахар и соль, масло и уксус, перемешайте, залейте горячим маринадом грибы с перцем и луком, накройте крышкой, оставьте до полного остывания и затем уберите в холодильник для маринования на 24-28 ч..