Деликатесные помидоры с агар-агаром на зиму: рецепт

На дно банок уложите петрушку, зонтик укропа, чеснок, лавровый лист и душистый перец. Затем уложите половинки помидоров, перекладывая их кольцами лука. Агар-агар залейте 1/3 стакана теплой воды на 15 мин. для набухания. Вскипятите воду и залейте ею помидоры, прикройте крышкой, оставьте на 20 мин.. Вода должна остыть до такой температуры, чтобы вы могли взять банку руками. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, вскипятите, добавьте уксус, разбухший агар, размешайте, дождитесь закипания и залейте маринадом помидоры. Сразу закатайте, переверните и накройте махровым полотенцем до остывания.