Воздушный омлет с помидорами: пошаговый рецепт

Вбейте яйца в глубокую мисочку, тщательно взбейте вилкой или миксером до пенки. Влейте молоко, посолите, поперчите, хорошо смешайте. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. На раскаленную сковороду выложите дольки помидорок. Обжарьте с обеих сторон. Залейте омлетной смесью, посыпьте все натертым сыром. Накройте крышкой, жарьте на небольшом огне до полной готовности.