Ароматная закуска из перца и лука: рецепт

В банку на дно уложите чеснок, петрушку и перец чили, затем туда же ровными слоями уложите перец и лук, немного приминайте их по мере укладывания. В отдельную миску влейте немного воды, к ней добавьте перец, засыпьте туда же соль и сахар, затем влейте масло и поставьте в небольшой кастрюльке на огонь. Проварите примерно 5 мин., затем добавьте туда уксус и ещё раз перемешайте, после чего снимите с огня. Влейте готовый маринад в банку с перцами и поставьте банку в горячую воду в кастрюлю примерно на полчаса. По истечению времени достаньте банку из воды и закатайте, после чего оберните ее полотенцем и поставьте в темное и теплое место для настаивания.