Маринованный перец с морковью в банках: рецепт

Банки должны быть сухие и чистые. Поставьте их в духовку и разогрейте её до 120 ⁰С. Оставьте на 13-15 мин. и выключите.Перед консервацией банки желательно простерилизовать за 2 ч.. Все овощи очистите, нарежьте небольшим кубиком и выложите в глубокую миску. Добавьте к овощам масло, соль и сахар. Тщательно перемешайте овощи. Затем выложите овощи в сотейник или кастрюлю. Тушите в течение 35 мин.. Добавьте к овощам уксус и тушите в течение 3 мин.. Овощи выложите в порционную банку, дайте настояться в течение 3 дней в темном прохладном месте. Приятного аппетита!