Аппетитный киноа с помидорами: рецепт

Отварите киноа. На 1 стакан киноа 2 стакана воды. Доведите воду до кипения, добавьте киноа и варите накрыв крышкой 20 мин. до полной готовности. Помидоры и лук нарежьте небольшим кубиком. Петрушку нарубите мелко. Овощи и сваренный киноа смешайте в глубокой емкости, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите, перемешайте, дайте немного настоятся буквально пару мин..