Полезный отварной нут: рецепт

Высыпьте нут на дуршлаг и тщательно промойте под холодной водой.Переложите бобы в кастрюлю и залейте водой. Ее должно быть на 3 сантиметра больше, чем нута. Поставьте кастрюлю на огонь, но не накрывайте крышкой. Когда вода закипит, снимите образовавшуюся пенку с помощью шумовки. Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 50 мин.. Отварной нут посыпьте солью, приправьте маслом и специями, все перемешайте. Сбрызните лимонным соком и дайте постоять 10 мин..