Пикантная маринованная цветная капуста с нутом: рецепт

Разберите на соцветия цветную капусту и варите в кипящей воде 5 мин.. В другой кастрюле вскипятите литр воды, добавьте сахар, растительное масло, соль и кипятите, пока сахар не растворится, а затем влейте уксус. В удобную посуду сложите цветную капусту и залейте горячим маринадом, добавьте кориандр, лавровый лист, перец черный молотый и паприку. Морковь потрите на крупной терке, с консервированного нута слейте воду и добавьте все к капусте. Выдавите чеснок с помощью чеснокодавилки и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Дайте постоять 30 мин..