Картофельная пицца на сковородке: рецепт

Картошку натрите на крупной терке. Добавьте к ней яйцо, соль, муку и хорошо перемешайте до однородной консистенции. На горячую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, выложите картофельную основу и хорошо разровняйте. Жарьте на среднем огне 10 мин.. Пока картофельная основа пиццы жарится, подготовьте начинку. Нарежьте ветчину, помидор и маринованный огурец. Переверните картофельную основу на другую сторону. После чего смажьте картошку кетчупом, выложите ветчину, помидор, посолите. Положите маринованный огурчик, присыпьте сухим чесноком. Сверху пиццы выложите натертый на крупной терке сыр, а затем базилик. Накройте сковороду крышкой, слегка убавьте огонь и готовьте ещё 10 мин..