Ароматный пирог с грушей и творожным сыром: рецепт

Взбейте яйца с сахаром, влейте подготовленное масло. Перемешайте муку и измельченный фундук, соедините с яичной массой и доведите до однородной консистенции. Разделите на 2 коржа и готовьте при 180°C в течение 10 мин. в духовом шкафу. На сковороде обжарьте грушу с 1/3 частью сахарной пудры, ванилью и небольшим количеством воды. Переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Соедините оставшуюся часть пудры с сыром, тщательно перемешайте и добавьте обжаренную грушу. В форме, между двух коржей, выложите начинку и поставьте охлаждаться на 6 ч..