Солнечное дынно-грушевое варенье: пошаговый рецепт

Выдавите сок из 2 лимонов. Дыню и груши нарежьте мелким кубиком. Переложите в посуду, которая предназначена для приготовления варенья. Насыпьте сахар, влейте лимонный сок. Через некоторое время, фрукты пустят сок. Посуду установите на огонь. После закипания снимите пенку. Уваривайте варенье на медленном огне, периодически снимая пенку, до тех пор, пока варенье не загустеет. Выключите огонь, и оставьте варенье отстаиваться на протяжении 300 мин.. Снова установите посуду с вареньем на огонь. Отожмите сок 1 лимона, и добавьте бадьян и цедру в десерт. Доведите на минимальном огне до кипения. Варите 7 мин.. Затем разложите по банкам, закрутите крышками.