Ароматный пирог с зеленым базиликом: рецепт

Приготовьте тесто на водяной бане. Для этого в отдельную миску насыпьте сахар, разбейте яйца, добавьте по вкусу ванилин и соль. Поставьте емкость на водяную баню и нагревайте, взбивая при этом венчиком или миксером. Далее снимите с огня и немного остудите. В сахарно-яичную смесь насыпьте муку, затем опустите сливочное масло и размешайте. По желанию можно также добавить немного крахмала. Туда же поместите нарезанный базилик и снова перемешайте тесто. Возьмите форму для выпекания пирога, немного смажьте сливочным маслом. Вылейте в форму тесто, сверху выложите пластины груш. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180°C в течение 30 мин..