Ароматный кекс с мацони: рецепт

Мацони налейте в стакан, добавьте ложку соды. Размешайте, когда смесь начнет пениться. В мисочку к расплавленному маргарину всыпьте сахар, смешайте. Влейте мацони с содой, размешайте. Вбейте яйца, тщательно взбейте. Всыпьте муку, замесите тесто. В тесто добавьте пряности, изюм, всыпьте цедру, размешайте. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Аккуратно выложите тесто. Поставьте в разогретую духовку, готовьте в течение 40-45 мин. до полной готовности.