Творожный пирог с грушей и ванилином: рецепт

В глубокой миске смешайте с помощью блендера грушу с творогом, яичными белками, сахаром и небольшим количеством соли. Взбивайте до однородной, кремовой консистенции. На припыленном мукой столе раскатайте тесто в пласт, толщиной примерно 6 мм. Переложите тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 15 мин., при температуре 200°. Затем выньте форму и дайте коржу немного остыть. Подготовленной начинкой залейте корж и отправьте запекаться на 50 мин. при той же температуре. Готовый пирог смажьте вареньем.