Соба с брокколи и цветной капустой: пошаговый рецепт

Варите лапшу по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Как только соба готова, сливаем воду, промываем лапшу. Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия и режем на небольшие кусочки. Сковороду ставим на огонь, добавляем масло и затем мелко нарезанный чеснок. Тушим чеснок пару мин. (так масло пропитается ароматом). Далее добавляем порезанные соцветия брокколи и капусты. Обжариваем 3 мин.. Затем добавляем соевый соус. И тушим ещё 4-7 мин.. Затем добавляем готовую лапшу, хорошо перемешиваем. Даем ей пропитаться ароматами и набраться сочности примерно 4 мин.. Перекладываем в тарелку и приятного аппетита.