Кокиль из морепродуктов: рецепт

Тонкими полукольцами нарежьте лук. На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и припустите лук. Сыр натрите на мелкой терке. Влейте сливки в сковороду и выложите натертый сыр. Тушите 3 мин. на среднем огне. Выложите в сковороду морепродукты. Обжарьте их в течении пару мин.. Разогрейте духовку до 180-190°. Влейте белое сухое вино в сковороду к морепродуктам, сыру и сливкам, обжаривайте ещё 5 мин.. Посолите и добавьте перец по вкусу. Переложите кокиль в порционные формы и отправляйте в духовку на 15 мин.. Деликатесная горячая закуска готова! Подавайте горячей.