Рыбный салат с жареным луком: рецепт

Замаринуйте рыбу. Филе сельди нарежьте на небольшие ломтики. Смешайте масло с горчицей, промажьте этим маслом селедку и уберите в холод мариноваться на 15 мин.. Пожарьте лук. Репчатый лук тонко покрошите. На разогретом масле, регулярно помешивая, пожарьте лук до золотистого цвета примерно 5 мин.. Приготовьте салат. Картошку и перец нарежьте брусочками. В салатнице смешайте сельдь, жареный лук, картофель и болгарский перец. Добавьте соль, черный перец и хорошенько перемешайте.