Домашнее шоколадное мороженое с какао-порошком: рецепт

Молоко перелейте в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте сахар и какао. Хорошенько все перемешайте и держите на огне ещё 3 мин.. Снимите шоколадную массу с огня и охладите при комнатной температуре. Перелейте остывшую массу в формочку и поставьте в морозилку на 3 ч.. По истечению указанного времени достаньте мороженое и взбивайте его миксером в течение нескольких мин., затем снова поставьте его в холодильник до застывания.