Куриная печень с грибами и коул слоу: пошаговый рецепт

Сначала приготовьте коул слоу. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Красный лук нарежьте полукольцами и отложите.Чтобы не плакать при нарезке лука, смочите нож холодной водой. Также можно подержать луковицу 5 мин. в морозилке, тогда работа с луком станет комфортной. У болгарского перца удалите плодоножку и семяна, затем нарежьте соломкой. Соберите салат: в миске соедините все овощи и репчатый лук. Добавьте в салат уксус, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Теперь приготовьте куриную печень. Куриную печень и грибы нарежьте средним кубиком. Растопите сливочное масло на сковороде. Переложите на сковороду куриную печень и грибы. Добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте грибы и печень в течение 7–8 мин.. Добавьте на сковороду красный лук и обжарьте до готовности в течение ещё 2–4 мин.. Блюдо готово. Разложите куриную печень с грибами и коул слоу по порционным тарелкам.