Маринованный чеснок со свеклой и столовым уксусом: рецепт

В глубокой кастрюле закипятите воду и опустите в нее головки на 10 секунд и сразу же переложите в ледяную воду, также на несколько секунд. В отдельной кастрюле закипятите воду с солью, тмином и перцем. Снимите с плиты и влейте уксус. Уложите плотно в банки чеснок и свеклу, залейте горчим маринадом, закрутите хорошо крышкой и дайте полностью остыть в перевернутом состоянии. Остывшие банки уберите в холодильник и примерно через 2 недели можно подавать на стол.