Яйца, фаршированные кальмарами: рецепт

Займитесь начинкой. Яйца сварите вкрутую — 8-10 мин. после закипания. Остудите в холодной воде. Почистите так, чтобы не повредить белок. Затем разрежьте яйца вдоль на две части. Извлеките желток. Измельчите его в крупную крошку. Кальмары спустите в кипящую воду, варите 4 мин.. Остудите под струей холодной воды. Нарежьте мелкими кубиками. Нафаршируйте яйца. Выложите в миску желтки, кальмары, лук и укроп. Добавьте зеленый горошек, соль и майонез. Хорошенько перемешайте. Начинку разложите в яичные белки.Не переваривайте кальмары, иначе они станут жесткими.