«Грибная поляна» с огурцом: рецепт

Займитесь нарезкой продуктов. Огурец очистите от кожицы, пропустите через терку с крупными зубчиками. Аналогично измельчите картошку, морковь, яйцо. Курицу нарежьте кубиками небольшого размера. Зеленый лук и укроп мелко нашинкуйте. Приступите к сборке грибной поляны. Глубокую емкость застелите пищевой пленкой, края должны свешиваться с бортиков. Шляпками вниз уложите шампиньоны, стараясь оставить между ними как можно меньше свободного пространства. Щедро посыпьте измельченной зеленью, промажьте небольшим количеством майонеза. Далее очередь за морковью, также смазанной майонезом. Завершите сборку салата. После слоя моркови распределите копченый окорочок, приправленный солью и перцем, промажьте майонезной сеточкой. Следующий слой — свежие огурцы и небольшое количество майонеза. Завершающие аккорды — картофель и яйца, промазанные соусом и присыпанные солью и перцем. Закройте верх салата пленкой и поставьте в общий отдел холодильника на 2 ч..