Салат «Изумрудная россыпь» с курицей: пошаговый рецепт

Замаринуйте курицу. Смешайте соевый соус, мед и сок апельсина. Опустите в маринад кусочки курицы. Оставьте на 1 час. Подготовьте мясо для салата. На сковороде с оливковым маслом обжарьте до золотистой корочки замаринованную курицу, посолите, приправьте паприкой. Готовые кусочки мяса мелко нарежьте. Соберите салат. Смешайте морковь с майонезом. Выложите в сервировочной кольцо. Следующим слоем выложите куриное филе и немного майонеза. Затем яблоки с черным перцем. Отдельно смешайте яйца с майонезом. Выложите на яблоки. Посолите. Посыпьте сыром, уберите в холодильник для пропитки на 1-1,5 ч.. После этого украсьте салат сверху пластинками киви.Киви лучше выкладывать непосредственно перед подачей, так как в соседстве с сыром ягода может дать горечь.