Бисквит с какао: рецепт

Отделите белки от желтков. Желтки выложите в отдельную миску, белки поместите в высокий стакан для взбивания. Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте до твердых пиков. Затем добавьте к белкам желтки и смешайте ингредиенты до однородности. В глубокой миске смешайте просеянную муку, сахар, соль и какао. Добавьте смесь сухих ингредиентов к яйцам. Смешайте тесто до однородности. Форму для выпечки смажьте мягким сливочным маслом. Вылейте тесто в форму. Отправьте запекаться в духовку на 30 мин. при 180 ⁰С.Готовность бисквита проверьте зубочисткой: проткните бисквит, если зубочистка выходит сухая, значит, бисквит готов. Дайте бисквиту немного остыть и извлеките его из формы. Украсьте поверхность бисквита сахарной пудрой. Приятного аппетита!