Лучшие имбирные пряники: пошаговый рецепт

Подготовьте основу для теста. Влейте в кастрюлю мед, всыпьте сахар и добавьте растопленное сливочное масло. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и грейте до того момента, пока не начнет вспениваться мед. Масса должна получиться однородной и гладкой. Затем перелейте ее в другую посуду. Тем временем отдельно смешайте муку, имбирь, корицу, какао-порошок, кокосовую стружку, разрыхлитель и ванилин. Вбейте в медово-масляную смесь яйцо и добавьте апельсиновую цедру. Всыпьте сухие ингредиенты и ещё раз хорошенько перемешайте. Приготовьте пряники. Посыпьте стол мукой и начните вымешивать тесто. Вымешивайте до того момента, пока оно не перестанет липнуть. Положите тесто между двумя листами пергамента, возьмите скалку и раскатайте до толщины 0,5 см. Затем при помощи форм вырежьте из теста разные фигурки, которые необходимо выложить на противень и отправить выпекаться на 10 мин. при 180°.