Красивые и сладкие имбирные пряники с глазурью: рецепт

Подготовьте основу для теста. В небольшую кастрюлю влейте мед, всыпьте сахарный песок, сдобрите имбирем, корицей, какао и мускатным орехом. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и прогревайте до того момента, пока мед не начнет вспениваться, а получившаяся смесь не станет гладкой и однородной.Помешивайте массу, чтобы она не пригорела. Замесите тесто и испеките пряники. Не остужая, перелейте смесь в другую емкость, добавьте масло и размешайте. Вбейте яйцо, всыпьте муку с разрыхлителем, кокосовую стружку, ещё раз хорошенько перемешайте. Посыпьте мукой стол и хорошо вымесите на нем тесто. Когда оно перестанет липнуть, замотайте его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 60 мин.. Затем раскатайте до 5 мм и вырежьте формочками разные фигурки. Выложите заготовки на противень и выпекайте 15 мин. при 180°. Приготовьте глазурь. Для этого взбейте белок, всыпьте сахарную пудру и перемешайте миксером на низкой скорости до мягкости массы. Разделите глазурь на несколько частей и смешайте каждую часть с разным красителем. Оформите изделия. Распределите глазурь по кондитерским мешкам и украсьте ею горячие пряники.