Блины с сосиской, жаренные в панировке: рецепт

В миску разбейте и взбейте яйцо. По вкусу посолите и добавьте перец. Сосиски разрежьте вдоль на две равные части. Положите в середину блина и заверните. Разрежьте сосиски, завернутые в блин, поперек на две части. Обмакните каждый кусочек в яйцо, а затем в панировочные сухари. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте с каждой стороны по 3 мин. на среднем огне. Украсьте блюдо горчицей и веточкой петрушки.