Медово-горчичный соус к окуню: рецепт

На рыбе сделаете небольшие надрезы и присолите с двух сторон. Рыбу обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до полной готовности. Для приготовления соуса нам понадобится только желток. Зелень мелко порежьте. Мед растопите до жидкого состояния. В миске смешайте горчицу, мед, перец, зелень и немного сока лимона. По необходимости добавьте соли. Соус лучше начинать перемешивать вилкой. Смешивайте до однородной массы, примерно 3 мин.. На тарелку положите готовую рыбу, сверху аккуратно выложите соус.