Кабачки тушеные с сосиской: рецепт

На разделочной доске отрежьте верхнюю и нижнюю части кабачка. Все остальное нарежьте маленькими кубиками. Сосиски нарежьте кружочками. Измельчите репчатый лук, натрите морковь на крупной терке. Возьмите глубокую сковороду, смажьте ее растительным маслом. Обжарьте кабачок и репчатый лук до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь. Добавьте в сковороду нарезанные сосиски и паприку. Хорошо перемешайте. Разбейте куриные яйца и залейте ими кабачки с сосиской. Посолите блюдо по вкусу. Обжаривайте кабачки с сосисками ещё 10 мин. до полной готовности. Положите порцию блюда на красивую тарелку. Кабачки с сосисками готовы!