Шашлычки из окуня с гарниром из капусты: пошаговый рецепт

Тонкой соломкой нашинкуйте капусту. На терке натрите морковь крупной соломкой. Помидор нарежьте тонкими брусочками. Смешайте мед и соус унаги. Замаринуйте кусочки окуня в смеси из меда и соуса унаги на 10 мин.. Наденьте кусочки на деревянные шпажки и выложите в форму для запекания. Разогрейте духовку. Запекайте окуня при 180° до румяности. В глубокой миске смешайте нашинкованную капусту, морковь и помидор. Добавьте растительное масло и выдавите сок половинки лимона. Хорошенько перемешайте. Нарежьте тонкими кольцами красный жгучий перец. Семена удалите. Добавьте по вкусу красный жгучий перец к салату для аромата. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Выложите на тарелку готовый шашлычок из окуня и салат из капусты, моркови и помидора.