Желе из молока и какао: рецепт

Листовой желатин разведите в соответствии с инструкцией на упаковке. В глубокой миске смешиваем какао и сахар, тщательно перемешайте.Какао не забудьте просеять. Добавьте молоко и ещё раз перемешайте, пока не исчезнут все комочки. Желатин к этому времени уже готов. Нагреваем его на паровой бане и тонкой струйкой вливаем в смесь молока, какао и сахара. Интенсивно перемешивайте венчиком или миксером. Заливаем в приготовленные формочки и убираем в холодильник примерно на 2 ч. Как только десерт застынет, отделяем края от формы и достаем десерт.