Запеченная свиная отбивная с ананасами под сырной корочкой в духовке: рецепт

Подготовленное свиное мясо нарежьте на порционные кусочки небольшой толщины, отбейте их молотком и приправьте солью и перцем. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите на не куски отбитого мяса и сверху на них уложите ананасовые кольца. Каждую отбивную промажьте майонезом, тщательно посыпьте тертым сыром и отправьте блюдо в духовую печь, разогретую до 180°С, запекаться в течение 30 мин. до появления румяной корочки.