Домашнее абрикосовое варенье: рецепт

Выложите абрикосы в кастрюлю или глубокую миску и добавьте 2,5 стакана сахара. Перемешайте и оставьте на 5 ч.. По истечению указанного времени добавьте к абрикосам в сахаре миндаль и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите варенье на среднем огне 30 мин., не забывайте снимать пену по мере ее образования. Снимите варенье с огня, добавьте оставшийся сахар, перемешайте и верните на огонь. Варите ещё 30 мин.. Горячее лакомство разложите по банкам и закатайте.