Абрикосовое варенье с грецкими орехами: рецепт

Абрикосы нарежьте четвертинками. Орехи порежьте на средние кусочки. Переложите в большую емкость и засыпьте сахаром. Постарайтесь перемешать. Оставьте настаиваться примерно 6 ч., каждый час перемешивайте ингредиенты. Если сока из абрикосов выделилось мало, добавьте в емкость половинку стакана воды. Далее емкость переместите на плиту и варите до полного растворения сахара на небольшом огне, помешивая. После закипания, каждые 5 мин. прогревайте варенье на маленьком огне и снимайте пену. Снимите с огня, варенье должно настояться примерно 9-10 ч.. После этого снова доведите до кипения и варите примерно 15 мин., периодически перемешивая. Далее перелейте варенье в простерилизованные банки и закрутите крышками. Банки в перевернутом состоянии поставьте остывать под теплое одеяло. После охлаждения переверните их и поставьте на хранения в прохладное, темное место.