Сочный нут с курицей и овощами: рецепт

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук. Пассеруйте 2 мин., далее добавьте куриную грудку и обжаривайте до появления легкой золотистой корочки. Затем выложите в сковороду морковь с сельдереем, накройте крышкой и тушите 10 мин.. Добавьте к содержимому перец и кабачок, перемешайте и готовьте ещё 3 мин.. Когда овощи и курица станут мягкими, соедините их с нутом, влейте немного кипяченой воды. Посолите и поперчите, насыпьте любимых специй (вкус нута хорошо дополняют корица и кориандр), хорошенько перемешайте. Тушите блюдо 5 мин. на среднем огне под крышкой.