Пикантный чеснок, маринованный в рассоле без уксуса: рецепт

Приготовьте маринад для маринования чеснока, для этого в сотейник налейте горячую воду, добавьте в нее рекомендуемые по списку специи, соль и сахар, доведите жидкость до кипения и в кипящий маринад всыпьте лимонную кислоту. Маринад перемешайте до растворения кристаллов лимонной кислоты и уберите его с плиты. В простерилизованные банки уложите очищенные зубчики чеснока, залейте их приготовленным маринадом, закатайте банки с чесноком крышками, переверните верх дном и укутайте теплым одеялом.