Пышные сырники классические: рецепт

Вилкой разомните творог в тарелке, добавьте сметану и соду, хорошенько перемешайте. Желтки добавьте в творог, а белки взбейте до пены в отдельной тарелке. Добавьте белки к творогу. Добавьте в творог столько муки, чтобы можно было слепить шарики. Расплюсните шарики в руке. Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Жарьте сырники с закрытой крышкой до золотистой корочки.