Куриный салат с шампиньонами: рецепт

Нарежьте хлеб на кубики, выложите на тарелку и поставьте на 4 мин. в микроволновую печь. Каждую мин. доставайте тарелку и перемешивайте сухарики, чтобы они готовились равномерно. Половину готовых сухарей перемолите в панировочную смесь, а вторую оставьте для украшения салата. Нарежьте филе полосками, посолите и поперчите, обваляйте в панировочных сухарях, порежьте на кубики, поставьте на сковороду жариться на масле десять мин. на среднем огне. Мелко нарежьте шампиньоны и лук, отправьте на сковороду к мясу. Жарьте ещё 15-18 мин. на среднем огне. Выложите получившуюся пережарку на тарелку или в салатник, добавьте майонез (буквально чайную ложку), перемешайте все ингредиенты.