Яркий и полезный овощной салат из брюссельской капусты и стручковой фасоли: рецепт

Подготовленную стручковую фасоль разрежьте на несколько частей, приправьте солью, перцем, чесноком и итальянскими травами. Перемешайте фасоль в пряной смеси и выложите на сковороду с маслом обжариваться в течение 5 мин.. Обжаренную стручковую фасоль по мере готовности выложите из сковороды в блюдо и отложите в сторону. Тем временем, подготовленную брюссельскую капусту разрежьте пополам, посолите и поперчите и отправьте в сковороду обжариваться срезом вниз примерно 4-5 мин. до золотистого вида. Обжаренную капусту выложите из сковороды на блюдо. Кейл разорвите на мелкие кусочки, сбрызните соком лимона и помните зелень руками. Помидоры черри разрежьте пополам, сыр нарежьте средними кубиками. Приступайте к формированию салата, для этого в глубокой посуде соедините обжаренную стручковую фасоль с брюссельской капустой, добавьте помидоры черри, сыр и кейл, сбрызните салат бальзамическим уксусом и приправьте солью по необходимости. Перемешайте ингредиенты и подавайте к столу.