Тыква «под соусом терияки»: рецепт

Выложите на противень кусочки тыквы и слегка смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и специями. Поставьте противень в духовку и готовьте до мягкости тыквы в течение 20 мин.. В отдельной кастрюле смешайте ингредиенты для соуса. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. При постоянном помешивании варите соус на медленном огне до загустения. Цвет соуса должен получиться насыщенного темного цвета, а консистенция будет тягучей. Готовый соус процедите через сито.