Сочный минтай, запеченный с тыквой в горшочках: рецепт

Возьмите глиняные горшочки для приготовления. Посуду можно немного смазать растительным маслом, но это необязательно. Нижним слоем выложите луковые колечки. Минтай слегка посолите и поперчите и разместите в горшочках вторым слоем. На рыбу выложите кубики тыквы, а на тыкву – нарезанную зелень. Добавьте ещё немного соли и перца, можно также насыпать любимой приправы для рыбы. Залейте содержимое горшочков кефиром и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 190-200°C примерно 30 мин..