Домашний томатный соус на зиму: рецепт

Необходимо поместить банки в духовку для стерилизации. Духовку разогрейте до 120°. Держите банки и крышки в духовке 13-15 мин..Стерилизацию необходимо сделать за 2 ч. до консервации. Нарежьте помидоры крупными дольками. Зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинками. Измельчите помидоры и чеснок в блендере до однородной массы. Перелейте заправку в кастрюлю, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Доведите соус до кипения на медленном огне. Разложите слегка остывший соус по банкам. Простая заправка из помидоров на зиму готова!