Мороженое из фасоли: рецепт

Залейте фасоль водой и лимонным соком с 1/3 стакана сахара. Отварите в течение 120 мин.. Затем разомните и остудите. Желтки взбейте с сахаром. Молоко смешайте со сливками и доведите до кипения. Емкость со сливками снимите с огня, внесите желтково-яичную смесь, хорошо размешайте и поставьте на огонь. Всыпьте ванилин. Вымешивайте, пока смесь не загустеет. Проварите ещё 5 мин. постоянно помешивая. Затем остудите смесь. Фасолевую смесь соедините с молочно-желтковой. Поместите все в контейнер и отправьте в морозильник.