Ароматные каннеллони с фаршем: рецепт

На разогретой сковороде с оливковым маслом поджарьте фарш, добавьте лук с чесноком, соль, перец, обжарьте в течение нескольких мин.. Затем влейте вино, перемешайте и тушите примерно 20 мин.. Приготовьте соус «Бешамель», растопив сливочное масло и обжарив на нем муку до золотистости, затем влейте молоко и постоянно помешивая, варите в течение 5 мин., пока соус немного не загустеет. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Нафаршируйте пасту подготовленным фаршем. Форму для запекания смажьте маслом. На дно формы распределите ровным слоем тертые помидоры, слегка присолите и поперчите. Сверху уложите начиненные каннеллони и залейте соусом. Посыпьте тертым сыром и отправьте в нагретую до 180° духовку запекаться на 30 мин.. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.